कोदो किन खाने ?
कोदो एक अत्यन्तै पोषिलो अन्न हो जसलाई नेपाली ग्रामीण भेगमा विशेषगरी खाइन्छ। कोदो खानुका केही मुख्य फाइदाहरू यस्ता छन्:
1. पोषणयुक्त अन्न: कोदोमा प्रोटिन, फाइबर, क्याल्सियम, फलाम, र एण्टीअक्सिडेन्ट भरपूर मात्रामा पाइन्छ।
2. पाचन प्रणालीका लागि राम्रो: उच्च फाइबर भएकोले पाचनमा सहयोग गर्छ, कब्जियतको समस्या घटाउँछ।
3. मधुमेह नियन्त्रणमा सहयोगी: कोदोको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम हुन्छ, जसले रक्तमा चिनीको मात्रा छिटो नबढ्ने भएकाले मधुमेह भएका व्यक्तिका लागि उपयोगी हुन्छ।
4. हड्डी बलियो बनाउने: यसमा क्याल्सियम धेरै पाइन्छ, जुन हड्डीको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ।
5. ग्लुटेन-फ्री अन्न: कोदोमा ग्लुटेन हुँदैन, त्यसैले ग्लुटेन एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ।
6. शक्ति दिने अन्न: ग्रामीण क्षेत्रमा कोदोको ढिँडो खाएर मानिसहरू भारी काममा लाग्छन् — यसको अर्थ यो शरीरलाई लामो समयसम्म ऊर्जा दिन सक्छ।
#krishisuchana #agriculture #krishinews #farmerlife